DOMOV

 Kafe základ života?

23.4.2018

Kafe je hned po ropě nejprodávanější věc na světě a hned po vodě nejoblíbenější nápoj. Ať jsme malí, velcí, tlustí, tencí nebo fialoví s puntíky, lejeme ho do sebe napříč světem o sto šest. Ovšem kromě mě.

Můj přítel je Ital. Je ze země těstovin, nepřehledné silniční situace a kafe. Bez čeho Ital nemůže žít? Bez mámy, fotbalu a… zase kafe. On chutná jako kafe, voní jako kafe a věřte nebo ne, i vypadá jako kafe. Posledně jsem si ho prohlížela a měl ho na botách, kalhotách i tričku. A nechává si ho posílat. To naše se prý nedá pít. Pche!

Já se naopak kafe nedotknu, i kdybych měla mít oční víčka podepřená sirkami a upadala do kómatu. Vždycky, když jedeme na návštěvu do Itálie, tak na mě tamní famiglia kouká, jako kdybych trpěla nějakou vážnou chorobou. Nabízejí mi léky na žaludek a šeptají si poverina – chudinka malá. Ona nemůže caffè. Ale mně prostě jenom nechutná. 😀 Radši jim ale nemávám červeným hadrem před obličejem a pokyvuju hlavou jako no jo, co naděláte.

Věděli jste, že kafe je vlastně ovoce? Kávová semena jsou plody rostliny zvané kávovník. A jedná se fakt o ovoce.

Pro Italy, stejně jako pro jiné národy je pití kávy rituál. Zatímco Italové si za vydatného křiku objednají ráno v baru na stojáka espresso nebo cappuccino a vypaňákují je, takoví Arabové to mají o kapku složitější. Nabídnutou kávu prakticky nelze odmítnout (uf, ještě, že mám jenom toho uřvaného Itala). Po vypití kafe položíte šálek buď dnem nahoru na znamení, že už další nechcete, nebo dnem dolů, tedy tak, jak jsme zvyklí, že chcete další. A nosí vám jí, dokud vám to nedojde, nebo dokud neupadnete do kofeinového šoku.

V Turecku bylo zvykem to, že pokud manžel nepoctil svou ženu kávou, byl rozvod na spadnutí. No, u nás by to bylo naopak…

Každá země má potom vlastní postupy, jak kávu připravit. Zatímco u nás je stále na vrchní příčce popularity turek, který vám obrátí oční panenky směrem do hlavy, jinde se používají nejrůznější stroje, mašinky a konvičky. I tu máme doma a je nedotknutelná. A já bych se jí ani dotýkat nechtěla. Ta nevyrábí kafe, ale zbraň hromadného ničení.

Sada na kafe KINTO – zde

Větší neznamená automaticky lepší. Jeden šálek espressa obsahuje 1/3 kofeinu! Mamma mia!

Možná budete překvapení, ale pozadu nezůstávají ani takoví Japonci. Jsou sice mistry v pití čaje, ale nezaostávají ani v pití kávy. Znáte Japonce, pro ty není nic problém. Dělají to, co je napadne a co nikoho jiného ani nenapadne. Čajový rituál v posledních letech přenášejí i na ten kávový a propojují v harmonii chuť a prožitek daného okamžiku. A to všechno v pěkném balení. Japonské servírování má noblesu a styl, přitom v sobě ukrývá takovou magickou jednoduchost, jako když Haruo Nakadžima coby Godzilla sfouknul Tokio.

Japonský styl? Dobré kafe, dobrý design. Tečka.

A co vy? Potrpíte si na kvalitní kávu, nepodceňujete přípravu a nedožijete se bez kafe oběda? Nebo si klidně objednáte v Mekáči Espresso picollo a je vám hej?

P.S. Picollo neexistuje. Italiano se mě onehdá ptal, proč jsou tady lidi tak vofouklí, že pokřikujou na číšníka, že je malej 😀

Mohlo by se vám líbit taky…

Žádné komentáře

Komentovat